Rezept: Kräuterfaltenbrot

perfekt zum Grillen 

nachgemacht von: https://www.chefkoch.de/rezepte/2536291397325799/Kraeuter-Faltenbrot.htmlUser 

Gretsi  

Zutaten 

1 Knoblauchzehe 

1 Zwiebel 

1 Handvoll Kräuter  

125 g Butter  

600 g Mehl  

300 ml lauwarmes Wasser  

1 Würfel Hefe  

2 TL Zucker  

2 TL Salz  

50 ml Öl  

Zubereitung 

Knoblauch, Zwiebel, Kräuter und Butter zu einer Kräuterbutter vermischen. Die Hefe im Wasser auflösen, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und gehen lassen. 

Dann den Teig zu einem Viereck ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen. Das Viereck zu gleichmäßigen Streifen schneiden und diese dann in Falten legen. Die gefalteten Streifen danach von der Mitte ausgehend in eine sorgfältig mit Backpapier ausgelegte Springform stellen. 

Das Ganze 15 Minuten gehen lassen. Danach bei 200°C 30 - 35 Minuten backen.